燕紅咖啡屋內燈光柔和、氣氛溫馨，空氣里散發著剛裝修結束的氣味，李明浩剛進門，就見一陣兒香風飄過，一個濃妝艷抹的女子迎了上來，「呦，志新你個死東西來了？你怎麼知道我這兒啊？」
「聽猴七說的，說你把他家門臉兒盤過來了，打算改成咖啡屋，原本想著過來給你指點指點，免得你虧了錢，誰成想你現在都開始營業了！」李明浩學著賈志新說話的口氣道。
「呸呸呸，我這兒干開業呢，你就不知道說點好的？」鄭燕紅連啐幾口，她爸鄭千里和老傅是一個單位的，他倆也差不多一起長大，雖然表面上對賈志新十分嫌棄，可在心裡，鄭燕紅還是挺喜歡這個青梅竹馬的志新哥的。
要不然在電視劇里也不會一撞見賈志新跟哪個小姑娘談戀愛，她就會想盡辦法給他倆拆散了。
「我說燕紅妹子，這開咖啡館跟你練攤兒賣衣服可不一樣！你一個外行人貿貿然闖進來，可不一定啥都順，你哥我這也是關心你！你可別狗咬呂洞賓不識好人心啊！」鄭燕紅靠賣衣服賺了不少錢，家底子比賈志新厚實多了。
「德性！喝點啥，今個兒我請客，反正讓你掏錢你肯定沒有！」鄭燕紅拍了他一把，把他帶到桌邊坐下。
「我也不為難你，就來點簡單的吧，一杯拿鐵，一塊芝士蛋糕。」李明浩打了個響指。
「呦呵，跟誰去咖啡館蹭過啊？搞得還有模有樣的，拿鐵可以，芝士蛋糕沒有，給你來塊小蛋糕得了！」鄭燕紅有點小意外，起身離開，不一會兒就端著咖啡、蛋糕回來了。
「嘗嘗看怎麼樣？誒，你上回去的是那家咖啡館啊？你瞅瞅我這兒和人家哪兒有啥區別？」鄭燕紅放下咖啡問道。
「建國飯店的咖啡館，上回跟一老外去的，這老外在胡同里迷了路，也不會說中國話，要不是我，他搞不好得被當成特務抓起來！把他送回去後，他非要請我喝咖啡，不答應都不行！」李明浩隨口說著白話。
不過以賈志新的性格，他要是遇到老外，甭管會不會外語，還真不帶怵的；另外，建國飯店的咖啡館，他和冉秋葉去過好多回，也熟得很。
拿起勺子攪了攪咖啡，連嘗都沒嘗就把咖啡勺放下了，「我說燕紅，你請的這咖啡師是個二把刀吧？這那是拿鐵啊？」
「怎麼了？你喝都沒喝就說不是？」鄭燕紅不明所以。
「得，怪不得請一二把刀的咖啡師，合著你這個老闆也是二把刀啊！今個兒我就給你上上課。」李明浩擺開架勢，又拿起勺子攪了攪，「看見沒，咖啡和牛奶的比例明顯不對！」
「拿鐵和卡布奇諾兩種咖啡都是用濃縮咖啡和牛奶配的，區別就在於比例，拿鐵是一份意式濃縮咖啡混合三份熱牛奶，比例為1：3，上面會有少量的奶泡。」
「卡布奇諾奶泡、牛奶、濃縮咖啡的比例是1:1:1，關鍵就在打奶泡的手藝上，這個學會就沒問題了。」
「你看你這個，說是拿鐵吧，熱牛奶的少了，說是卡布奇諾吧？牛奶又多了，還沒奶泡，整個一四不像！」鄭燕紅端上來的這份拿鐵，牛奶和咖啡的比例剛好一樣一半兒。
「當然，你拿來忽悠人是夠了，不過要想把生意做好，那可不行！不光是咖啡的調配，還有糕點的搭配、店裡的裝修、放的音樂甚至還有店名，都得好好收拾收拾！」李明浩幹了這麼多年餐飲業，又經過了後世知識爆炸時代的薰陶，一看鄭燕紅這家店，自然滿是破綻。
鄭燕紅聽得一愣一愣的，她開這家店也不是完全沒做準備工作，提前去不少咖啡館參觀學習過，感覺心裡有底才付諸行動，可沒想到，剛開業就被人挑出這麼多問題來。
「志新哥~~」鄭燕紅說話都開始發嗲了，拉著李明浩的胳膊問道，「那你趕緊給人家說說啊，到底還有那些問題？」
「其實咖啡就跟茶一樣，做得合格不難，想真正精通那就沒底了，不過好在你這也不是啥高檔專業咖啡館，做到及格就行了！回頭我給你列個表，把不同種類咖啡該怎麼配置都寫出來，你讓店裡的師傅照著做就行！」
「至於音樂麼，來咖啡館聊天兒的都是圖個清靜，你放這麼吵的歌兒算啥啊？要放也是鄧麗君，想再洋氣點，回頭我給你尋摸幾盤歐美的輕音樂！」
「再看裝修，你瞧瞧你把兩把椅子放那麼開幹啥？人家搞對象不就圖個膩歪麼，你得放近一點兒，這樣才有情調！」
「最後這點名，燕紅咖啡館！我倒不是說你這名字不好啊，關鍵是太接地氣了一點兒，和大傢伙印象中咖啡館的洋氣不搭調！」李明浩一邊吐槽一邊回想著後世那些比較著名的咖啡連鎖品牌，看看有啥能用的。
一開始鄭燕紅還聽得挺投入，可等李明浩吐槽她名字的時候就忍不住了，「呦，現在嫌我名字土了？」
「不土不土，您這名字充滿了質樸的氣息，就像您本人一樣，是個實誠人兒！」說實話這名字還真有點太樸實無華了。
「就是咱做生意不能這麼幹，你得滿足客戶群體的期待值！來咖啡館的都是什麼人？那都是嚮往小資產階級生活的矯情人兒，所以你得按照他們的喜好來！你換個雕刻時光啊、時光漫步啊，聽著越矯情，他們就越喜歡！」
「雕刻時光？這名字還真不錯。」鄭燕紅細細琢磨了一番，覺得似乎確實有那麼一股子矯情勁兒，比燕紅咖啡館好聽多了。
「咦，志新，你今天幹嘛來跟我說這麼多？是不是……」是不是終於醒事兒，知道跟我套近乎了？
「嗨，我這不是新琢磨一生意嗎，打算開個策劃公司，哦，就是俗稱的點子公司，先拿你這兒試試手，要是效果好，你幫我介紹點客戶！」這就是李明浩的打算了。
第171章 點子公司
