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充足的烹飪時間,讓豆腐滿滿的吸收了魚香味和調料的滋味。
期間再加入泡好的粉條,將湯汁的味道盡數吸納。
最後臨出鍋之前,再加入蔥末香菜,這就得了!
整盤子得莫利燉魚,呈現出深褐色,滿滿的醬香味~
魚肉鮮嫩至極,用筷子輕輕一撥就變得鬆動了。
雪白的魚肉沾滿湯汁,放進嘴裡,濃香不散!
一句詞來形容,那即是原汁原味!
這就是最地道也是最美味的河魚做法!
這道菜,無數的東北家庭都會做。
很多東北人都會自豪的宣稱,自己家做的燉魚最好吃了!
再嘗嘗豆腐和粉條。
這兩種配菜,就是燉肉燉菜的絕配!
它們可以吸收食材全部的精華,甚至最後比大魚大肉還要好吃!
大豆腐軟嘟嘟的,卻仍有韌性,在筷子上微微顫抖。
其中的細密窟窿眼,蘊含著濃郁的湯汁。
一口下去,又燙又香,隨著牙齒和舌頭的顫抖而粉碎,化為美味,溫暖全身。
再來一筷子粉條。
東北土豆粉,久煮不散,韌性十足,爽滑勁道。
如果不提前切斷,夾起來就是一長串。
用影視作品裡的台詞來形容,那就是:這粉條咋干震長呢?
三種食材混合,完美的展現了得莫利燉魚的風采!
紮實的用料,原汁原味的味道,象徵著熱情的得莫利人民,向遠道而來的客人們分享最好的食物。
這道菜,真的絕了!
三道菜都做好了,齊齊擺上了評委台!
十一位評委早已等得不耐煩,但是此刻卻沒有急著品嘗美味。
他們都被震撼在了座位上!
這三道菜,恐怕是他們這輩子都沒吃過的最美味的佳肴吧!
剁椒魚頭的香辣刺激,番茄魚丸湯的清爽鮮甜,得莫利燉魚的原汁原味醬香濃郁。
這三道風格完全不同的菜品,此刻竟是如此的相得益彰!
既不相互爭搶,也沒有被打倒在地。
它們在各自領域,都是頂級的菜品,此刻更是毫不畏懼,盡情的展現著自己的風采。
無他,唯自信耳!
直播間彈幕里。
「我...我真的沒話說了,這三個人進入決賽,我服氣!」
「我原本還有點懷疑,現在我只想道歉啊!」
「這評委都看懵了,我也看懵了,四捨五入,我就是評委啊!」
「我現在好餓啊,我要點外賣吃!」
工作人員主動出面,給每位評委分了一份菜品。
主持人也在旁邊翹首以待。
最後的結果即將出爐!
眾人齊齊動筷。
和預想的一樣,三道菜都是頂級美味!
剁椒魚頭,香辣開胃,魚頭柔嫩鮮香。
而且這剁椒醬是眾位評委都沒有吃過的味道。
辣味層次感分明,卻也在巧妙融合。
千人千口,卻都能嘗出適合自己的味道。
番茄魚丸湯同樣絕妙。
魚丸手打,細膩順滑,口口爆漿,味道鮮甜,吃過令人忍不住的嘴角上揚。
番茄湯底只有淡淡的酸香,毫不搶戲,完美的將魚丸味道襯托出來。
讓人回味無窮,吃了一顆還想吃下一顆。
最為經驗的卻是第三道菜,得莫利燉魚。
最普通的配菜,中規中矩的調味。
既沒有秘制剁椒醬,也沒有費力的手打魚丸,楚辭做出這道菜,更多的時間只是在旁邊休息。
仿佛沒有消耗任何力氣。
但是最後的成品,卻出乎意料的完美!
湯汁近乎都被食材吸納,魚肉,豆腐和粉條此刻萬分奪目。
清嘗一口,咸香微辣,鮮美異常!
這道菜簡直是神了!
要是配上一碗大米飯,更是可以直接把午飯給解決了!
三道菜都是經過精心製作烹調的,趙淳、郎明達和楚辭都是罕見的天才廚師。
但不知為何,這三道菜放在一起,剁椒魚頭更像是開胃前菜,番茄魚丸湯更像是最後的收尾打底。
而楚辭的得莫利燉魚,就是完整的主菜,一頓飯里最重要的位置!
這麼一對比,楚辭的菜地位便展現出來了。
眾位評委的目光也逐漸鎖定。
看向得莫利燉魚的人也越來越多。
郎明達微微苦笑,趙淳則閉口無言。
最後的結果,已經呼之欲出了。
主持人大成子手握著最後結果,神情激動。
「我宣布,今天決賽的最後結果!」
「冠軍就是!」
「楚辭!」
台下掌聲雷動!
評委們微微點頭,表示滿意。
其他選手稍顯驚訝,但還是覺得實至名歸。
楚辭的實力,已經得到眾位選手的認可了。
這個結果也並不意外。
郎明達豁達的伸出手,和楚辭握了握手,表達了祝賀。
趙淳似乎有些受傷,是他的妻子海夢涵代為恭喜的。
直播間彈幕里。
「楚辭牛掰!冠軍!冠軍!」
「我就說楚辭可以的!真給我們長臉啊!」
「了不起了不起,這些參賽選手每一個拿出來都不是善茬!」
「佩服,佩服!」
最後由主辦方分發獎勵。
冠軍獎勵為十萬元現金和一張永久免費的入場券。
只要主辦方還在營業,楚辭就可以永久免費的來這裡垂釣遊玩!
楚辭也從原本的大席廚師,知名網紅,變成了美食界響噹噹的人物,徹底在美食界出了名。
網紅的名頭已經可以摘掉了。
僅憑楚辭二字,就可以橫掃大部分酒樓飯莊。
最後楚辭和其他選手交換了聯繫方式,眾人對這樣異軍突起的黑馬楚辭都很感興趣。
他們紛紛邀請楚辭去做客,楚辭也表示有機會會去的。
最後楚辭遭遇而歸,回到家鄉。
村主任楚大腦袋很高興。
這次楚辭不僅順利完成參賽任務,還超額完成,將冠軍收入囊中。
這可太厲害了!
於是接下來楚辭打算給三叔家翻新的事情就拜託給了楚大腦袋。
他不僅幫忙辦手續,還幫忙找施工隊,採辦建築原材,親自監督。
勢要將三叔的新家翻蓋成村里數一數二的建築!
這個冬天,楚辭還拿出一筆錢,在米興旺的農家樂辦了一場殺豬大席。
請了村裡的孤寡老人們一起吃飯,飯後還給打包了很多。
獨樂樂不如眾樂樂,有錢了不能忘記村里人。
小石頭還在兢兢業業的學習,刻苦又認真。
楚辭臨時突擊,交給了小石頭幾道過年硬菜,讓他也能在家裡露一手。
一晃眼就到了新年夜。
這一天楚辭忙碌的很,所有菜品都是他製作的。
辛苦一年了,最後這一頓年夜飯,就由三叔和楚辭二人來享受吧。
最後楚辭和面調餡擀皮,三叔負責包餃子,二人煮了一大鍋的酸菜餡水餃。
現在的年味越來越淡,但是過年的熱情還是存在的。
飯桌上,三叔和楚辭輕輕碰杯,小酌一口。
看著電視裡的娛樂節目,聽著村里熱鬧的鞭炮禮花,三叔心裡舒坦,酒氣上揚,一時紅了眼。
楚辭大口吃著餃子,心裡也充滿了對未來的憧憬。
自己這一年,從無到有,在農村大席領域成為了領軍者,獲得了千萬粉絲,還取得了比賽的冠軍。
可以說是很滿意了。
自己的工作還在繼續,新的生活未來可期。
楚辭端起酒杯:「三叔,新年快樂!」
三叔樂呵呵的舉起杯:「新年快樂!」
二人一飲而盡,濃濃的年味在村子裡迴蕩。
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本書完。
第187章 冠軍楚辭(大結局)